PLUM CAKE (al cioccolato) A

Difficolta: (facile)

Categoria: (dessert)

Tempo richiesto (in minuti): 60

Ingredienti (per 6 persone) : 200 grammi di zucchero a

velo, 4 uova, 200 grammi di burro, 200 grammi di farina,

una bustina di vanillina, una bistina di lievito in polvere,

un pizzico di sale.

Preparazione: lavorate a crema il burro con lo zucchero,

aggiungete uno per volta i tuorli (rosso) ed amalgamate bene il

composto.

Sbattete a neve ben ferma gli albumi (bianco) ed aggiungeteli,

mescolate la farina, il lievito, un pizzico di sale, la

vanillina ed in caso di necessità aggiungete qualche

cucchiaio di latte o panna e scorza di limone grattugiato.

Versate il tutto in uno stampo da plum cake, imburrato

ed infarinato eaggiungete un cucchiaio da caffe di cioccolata

calda per ogni formina, cuocete in forno già caldo a 175 gradi

per 40 minuti.

f.to tino conver